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        正月初十俗稱“十指節”家家戶戶吃莜面
        [提要]  農歷正月初十,稱為石頭節,亦稱老鼠娶親日,俗稱十指節。這是內蒙古中西部地區一個重要節日,按照傳統習慣,這天婦女們忌針線,家里的男女老少一起搓莜面,家家戶戶都要吃莜面。
          中廣網呼和浩特2月12日消息(記者那森寶音 呼和浩特臺記者喬伊)農歷正月初十,稱為石頭節,亦稱老鼠娶親日,俗稱十指節。這是內蒙古中西部地區一個重要節日,按照傳統習慣,這天婦女們忌針線,家里的男女老少一起搓莜面,家家戶戶都要吃莜面。
          吃莜面是為了討好鼠爺,祈求新年交好運,隨著生活水平的不斷提高,吃莜面也逐漸成為了一種時尚、健康的飲食潮流。記者在采訪中了解到,不論是家人團聚在一起自己做莜面,還是在飯店里吃一頓現成的莜面宴,都是一種美好快樂的享受。
          正月初十上午,記者來到呼和浩特市少年宮附近的半畝地莜面大王,看到座無虛席。飯店廚師長告訴記者:“從早晨就開始忙了,訂餐的客人較多,累計人數在一千人左右!庇浾呖吹,客人的餐桌上擺滿了各種各樣的特色莜面小吃,有傳統的莜面窩窩、魚魚、餃餃、圪團,還有螺絲卷卷、插花片片、“耳朵”,一桌豐盛的素食莜面宴,給在期間吃了肥魚大肉的朋友們換換胃口。市民羅先生說“以往吃莜面都是在家門口買現成的或者直接到飯店去吃,但是總感覺沒有村里人做的莜面地道。今年我們特意提前到村里訂了一桌農家莜面,感受一下鄉村風情,吃一回地道的農家莜面!
        在采訪中記者了解到,今年飯店里的莜面制作品種與以往相比相差無幾,包括推窩窩、搓魚魚、煮魚子等在內的幾十種做法,節日里吃莜面,為豐富節日期間百姓餐桌、均衡各類飲食營養起到了非常好的作用。 
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